Chassagne-Montrachet

Nos grands vins de Bourgogne

Chassagne-Montrachet

Cépage

Chardonnay

Type de sol

Argilo-calcaire

Mode de vinification et d’élevage

Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage se fera sur lies fines pendant au moins 12 mois en fûts et sera suivi de 4 mois en cuves.

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