Nos grands vins de Bourgogne

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune Vieilles Vignes

Cépage

Chardonnay

Type de sol

Argilo-calcaire

Mode de vinification et d’élevage

Fermentation en fûts de chêne (100 % de fûts de 1 à 5 ans). Elevage en fûts sur lies fines pendant 8 mois puis en cuve pendant 3 mois.

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