Nos grands vins de Bourgogne

Cépage

Chardonnay

Type de sol

Argilo-calcaire

Mode de vinification et d’élevage

Fermentation en fûts de chêne (25% de fûts neufs / 75% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves.

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