Présentation/Historique

 

Fondé en 1859 par le compagnon tonnelier Jean-Edouard Dupard, le Domaine Jean Chartron a vu succéder cinq générations, toutes soucieuses du développement et de la prospérité du prestigieux vignoble, ainsi que de la bonne gestion de la commune.

Cette commune lui doit d'ailleurs son nom. En 1873, Jean-Edouard Dupard fit prendre par le conseil municipal une délibération pour que la commune soit autorisée à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny.

domaine viticole puligny montrachetMontrachet: Mont Rachet au cadastre de 1839.
D'anciennes formes sont données -> Mont Rachaz - Mont Rachat
Le terme de Rachat ou Rachet vient du mot Rache. La rache était autrefois la teigne: un mont rasé et teigneux, ses plaques rocheuses et ses "murgers" formant pelade. Et de fait, jamais nom ne fut mieux porté. Emergeant à peine de la plaine, la minuscule colline de Montrachet fait figure de gougère sur le paysage. Elle semble naturellement destinée à la friche, aux buissons, aux cailloux...mais quand elle s'habille de vignes, c'est pour porter la toison d'or.

L'origine du village de Puligny-Montrachet remonte à l'époque gallo-romaine, il s'appelait Puliniacus. C'est à cette époque qu'apparurent les premières vignes dans ce village. Toutefois, le véritable essor du vignoble de Puligny ne se fera qu'en 1095 lorsque le pape Urbain II ratifie la donation de l'église de Puligny et de ses terres à la très renommée Abbaye de Cluny.



domaine viticole puligny montrachetLa civilisation bourguignonne de la vigne débuta dès l'aube de notre ère sous l'impulsion des Romains. Elle se développa au cours du VIème siècle où la Bourgogne vit naître de nombreux monastères, dont ceux des moines de Cluny et de Cîteaux qui eurent une grande influence sur le développement de la vigne. Ces moines qui, siècle après siècle, divisèrent le vignoble en différents terroirs (ou climats) sont à l'origine de la classification des vins encore en vigueur en Bourgogne.
Le rayonnement de ces abbayes dans toute l'Europe, allié à la puissance économique et culturelle de la Cour des Ducs de Bourgogne, fera la renommée des vins de Bourgogne.

Solidement appuyée sur un ensemble de parcelles de vignes situées dans les meilleurs terroirs de Puligny-Montrachet et des villages environnants, le Domaine Jean Chartron s'est tout naturellement spécialisée dans la vinification et l'élevage des Grands Vins de Bourgogne.


« Ainsi, que ce soit à la vigne ou à la cave, tout se déroule au Domaine Jean Chartron, dans le plus pur respect de l’environnement et de la tradition. »


Le domaine viticole Jean Chartron est situé à Puligny-Montrachet (21 Côte d'Or), Producteur de grands crus de Bourgogne