Nos grands vins de Bourgogne
Rully
Montmorin
Cépage
Chardonnay
Type de sol
Argilo-calcaire
Mode de vinification et d’élevage
Fermentation en fûts de chêne (10% de fûts neufs / 90% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 8 mois en fûts suivi de 4 mois en cuves.
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