Les Appellations

L 'unique activité du village de Puligny-Montrachet, riche de 470 habitants, repose sur les grands vignobles.

Implanté dans la partie basse du coteau au pied d'une "montagne" de 353 m d'altitude, Puligny- Montrachet bénéficie d'un microclimat à l'abri des vents du Nord. Le sol est riche en argile, en sable siliceux et en chaux.

Les 230 hectares de vignes plantés à Puligny produisent, outre le Puligny village, 13 Premiers crus et 5 Grands Crus. La grande majorité de cette production est faite de vin blanc (93%).

Le Domaine Jean Chartron possède 12 hectares de vignes à Puligny-Montrachet et dans les communes voisines, la grande majorité de ce vignoble étant classée en Premiers et Grands Crus.

Vins
Appellations
Surface
Année de plantation

BLANCS

Chevalier-Montrachet Grand Cru
"Clos des Chevaliers"

46 a 75 ca

1948/1974/1986

Batard-Montrachet Grand Cru

12 a 84 ca

1960

Puligny-Montrachet 1er Cru
"Clos du Cailleret"

86 a 41 ca

1944/1945/1946/1952
1955/1956/1957/1964
1972/1984/1988/1990

Puligny-Montrachet 1er Cru
"Clos de la Pucelle"

1 ha 16 a 38 ca

1950/1954/1968/1980

Puligny-Montrachet 1er Cru
"Les Folatières"

45 a 14 ca

1938/1943/1959/1983
1989

Puligny Montrachet

33 a 81 ca

1950/1954/1968/1980

Saint-Aubin 1er Cru
"Les Murgers des Dents de Chien"

43 a 97 ca

1994

Chassagne-Montrachet
"Les Benoîtes"

27 a 60 ca

1947/1995

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
« En Bois Guillemain »

36 a 88 ca

1971

Rully
"Montmorin"

3ha 37a 11 ca

1988

Bourgogne Chardonnay & Aligoté
"Clos de la Combe"

2ha 13a 56 ca

1944/1945/1946/1960 1990/1991

ROUGES

Puligny-Montrachet 1er Cru
"Clos du Cailleret"

17 a 67 ca

1946/1957/1972

Pommard
« Les Vaumuriens  »

38 a 60 ca

1970

Chassagne-Montrachet
"Les Benoîtes"

27 a 61 ca

1954

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
« Sous la Roche »

42 a 60 ca

1970

Bourgogne Rouge
"Clos de la Combe"

26 a 78 ca

1979/1980/1982

Le Clos de la Pucelle, le Clos du Cailleret et les Folatières sont à mi-coteaux et bénéficient d'un excellent ensoleillement.

Le Chevalier-Montrachet bénéficie de conditions microclimatiques excellentes, de part sa position en haut de la colline de Montrachet.

Toutes ces vignes ont un âge moyen de 40 ans. Cette politique de gestion de la plantation permet, outre la qualité des vins, une régularité des volumes produits.

Les vendanges se font manuellement au Domaine Jean Chartron ; le désherbage chimique est proscrit ; et le travail des sols n’a cessé de se faire depuis la création du domaine.